Cómo la arqueozoología puede ayudarnos a conocer más cosas acerca de la alimentación en al-Andalus. Conferencia de Marcos García.
Etiqueta: Cocina andalusí
La higiene en al-Andalus
Una panorámica acerca de la importancia que la preservación de la higiene tenía en la vida cotidiana de los andalusíes, y acerca de los problemas que conllevaba la falta higiene en la preparación de alimentos, en la salud de la comunidad y en la limpieza de las ciudades
Berenjenas califales
Manuela Marín